近日,县市场监管局执法人员在开展“食安心”专项行动中,对位于旧府街道办事处旧府北路康养小镇清华居一门面正在营业中的镇雄xxx小吃店进行检查。经检查发现:该店未亮证亮照;内外环境极差,店内多个垃圾桶未加盖;店外人行道上油污严重;后厨灶台上堆放着建筑垃圾;操作台上打开呈使用状态的家乐牌青花椒麻辣酱调味料及海天酱油老抽王存在霉变痕迹。
经调查,自2023年4月14日该小吃店开业营业以来,食品安全管理人员法律意识淡薄,食品安全意识差,在经营管理中未严格履行主体责任,导致店内外环境卫生脏乱、食品霉烂变质。
该小吃店环境卫生差、使用腐败变质食品原料加工食品的行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的规定,县市场监管局根据相关法律法规规定对其进行立案查处。
下一步,市场监管局将强化措施,保持高压态势,加大监管力度、曝光力度和惩处力度,持续严厉打击餐饮服务单位各类违法违规行为,进一步巩固国家卫生县城创建成果,推进健康县城建设。
作者:徐清念
网编:付丽
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