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关于食品安全监督抽检不合格食品风险控制和核查处置情况的通告 (2021第03号)

    发布时间:2021-09-23   

(2021第03号)

在2021年度国家市场监督管理总局食品抽检监测中,涉及周显敏经营的1批次油条不合格,现将不合格食品风险控制和核查处置情况通告如下:

一、风险控制情况

(一)抽检基本情况。2021年7月28日,镇雄县市场监督管理局对周显敏经营的油条进行监督抽样,所抽批次样品经成都市食品药品检验研究院检验判定:铝的残留量(干样品,以Al计)一项不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)现场检查情况。我局执法人员于2021年8月20日向周显敏送达检验报告,并进行了执法检查。经查,该批次油条是该店负责人周显敏当场制作销售,属于即食食品,已无库存。

(三)当事人采取措施情况。对该批次不合格的产品,周显敏主动采取措施,对不合格原因进行排查,并完成整改。

二、核查处置情况

经我局立案调查,周显敏经营的油条铝的残留量(干样品,以Al计)一项不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定;鉴于当事人积极配合调查,主动消除危害后果,按照处罚与教育相结合的原则,当事人符合减轻处罚的条件。

综合上述情况,镇雄县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》和《云南省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》有关规定,对周显敏作如下处罚:罚款2000元整。

镇雄县市场监督管理局

2021年9月23日

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